若草は茶聖不昧公の御好みで、形態風味ともに誠ゆかしい銘菓であります。

良質のもち米を求肥に練り上げ、若草のように仕上げた風雅なお茶席菓子です。

不昧公引歌「くもるぞよ　雨ふらぬうちに摘て置け　栂尾山の春の若草」